ギリシャ料理「ザジキ」を作ろう : じゃじゃ嫁日記 Powered by ライブドアブログ

先日、友達の家庭菜園で一緒に収穫をさせていただきました。

家庭菜園の収穫に同行した！

とても沢山の野菜を頂いたので、ポツリポツリと作った料理をのせていきたいと思います。

まずは一番傷みの早いキュウリから食べねばなるまい、ということで大半はまるごとボリボリかじったのですが、残りは野菜にしたりザジキにしたりしました。

ザジキは昔、ギリシャ料理のお店で食べたのがきっかけで知ったんですが、作り方はいたって簡単です。本来はギリシャヨーグルトを使うのですが、調達できなかったので普通のヨーグルトで作っています。

下の写真の左下がザジキ。左上はタラモサラタという同じくギリシャ料理なんですが、中身は主にジャガイモとタラコ。