最近お馴染みのキムチ屋のおっちゃんですが、この日は残ったキムチの活用レシピを教えてくれました。
残ったキムチというのは、白菜やキュウリとかを除いた赤い液体の事なんですが、あれ確かに捨てるのちょっともったいないですよね。
豆腐キムチはわりと普通ですが、これにウィンナーを入れるのがおっちゃんぽいなぁと思いました。
そして仕上げにごま油。うん。確かに美味そう。まだ試してないけど。
詳しい作り方は言わなかったらしいんですが、豆腐の上にキムチとウィンナーをのせるのではなく、全部一口大に切って和えた方がそれらしくなるような気がしました。
ちなみに想像図が全く美味しくなさそうなのは僕の画力の問題ですので、後日実際に作ったものをアップしたいと思います。
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コメント
コメント一覧 (2)
相方さんは、クリームチーズも入れたいと言ってます。
ぜひとも食べてみたい。