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この季節はいわゆる猟期なので、近所の猟友会の方から猪や鹿肉をよく貰います。

今回貰った肉は、猪のアバラの骨ごとついた肉なんですが、バラ肉をすでに取った後で、骨と骨の間にわずかに残る肉しかついていないのです。

ちなみに嫁は普段から「骨のまわりの肉が一番美味い」と言って、スペアリブを骨ごとかじるのが好きな人種なんですが、わずかな肉でもきっと美味いだろうと食べてみたところ・・・


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これがワイルドな味わいで美味い!

ほんとうす~い肉しか付いてないんですが、スペアリブ好きの嫁が鼻息荒くしてかじりついてました。

他にも色んな部位の肉を貰ったので、近日中にまた調理したいと思います。


あとインスタで沢山フォローしていただきましてありがとうございます!

撮り溜めて今まで日の目を見なかった子ネコの時の動画、写真がそろそろ発酵しそうなので、少しずつですが表に出したいと思います。

子ネコの時期ってあっという間に終わっちゃうんですよねぇ。。
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