この落花生はいつも朝市でお世話になっている有機無農薬の農家さんから買った落花生だったんですが、まさか生だったとは。。
まだちょっと土の付いている落花生をひたすら割る係に。ちなみに普通に売っている落花生と見分けはつきません。
中身だけになった落花生をフライパンで煎ります。塩と一緒に煎るのがポイントだそうです。
生の茹でた落花生が好きなんですが、煎りたての落花生も香ばしい風味がして絶品でした!
国産の落花生って結構貴重なんですよね。
地元の農家さんが作ったものなので少量なんですが、風味があって濃厚で美味しかったです。
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コメント
コメント一覧 (3)
あれを塩ゆでして食べると、ほくほくして好きです
jyajyayome
がしました
私は先日キムチ屋さんからキムチ買いました。
色々食べてみたくてあん肝とかちょこちょこ買ったら1万超えてました笑
jyajyayome
がしました
こちらは落花生の産地でして夏になるとJAの直売所に生落花生が並びます
炒りも美味しいですが茹で落花生もおススメですよ!
jyajyayome
がしました