昔食べたおにぎりの味 : じゃじゃ嫁日記 Powered by ライブドアブログ

最近おにぎり屋さん増えましたね。

見てると豪勢な具やトッピングで確かに美味しそうです。

でも不思議と、子供の頃に食べた塩だけのおむすびの味が忘れられません。

手に塩をつけて握っただけのシンプルなおむすびなのに、子供心によっぽど美味しかったんでしょうね。

ご飯の固さ、お米の柔らかさ、握り方など色々コツがあるんだと思います。

ちなみに嫁のおばあさんの作るおにぎりは、海苔をアルミ箔でくるんで、食べる時にパリパリのまま巻けるように工夫されていたそうです。

単純なように見えて奥が深そうですね。