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こちらの焼き鳥屋さんはもう何年も通ってるんですが、鶏のレバ刺しを出すなんて知りませんでした。

塩と細ネギ、小葱、玉ねぎ、ワサビ等の薬味と一緒に食べるんですが、とても美味しかったです!

一日十食の限定だけあって新鮮で生臭さは何もなく、口の中で溶けるようでした。

レバ刺しというとゴマ油、おろしニンニク、塩が定番かと思ってましたが(最近はレバ刺し自体ほとんど見かけませんが・・・)、なんだか貴重な体験をしような気になりました。

ちなみに焼き鳥のレバーもすごい美味しいので、お近くまで来た時はぜひオススメです。



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